玉米淀粉国家标准GB31637是国家强制性标准，GB8885的推荐性标准；从规范的内容上来看，GB31637适用的范围更广，针对所有类别的食用淀粉，而GB8885只适用于食用玉米淀粉。国家标准规定，食用玉米淀粉的黏度（6%浓度）应≥40°...